ポン酢の栄養（大さじ1 18g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 15kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 1.02g | |
| ||
| 脂質 | 0.03g | |
| ||
| 炭水化物 | 2.06g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ポン酢 (ゆずポン酢/ポン酢醤油)
ポン酢のカロリー概要
| ポン酢のカロリー | 86kcal 100g |
|---|---|
| 15kcal 18g (大さじ1) | |
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 0.5 |
| 栄養 | 0.5 |
| 豊富な栄養素 | ヨウ素, モリブデン |
ポン酢は、醤油や和風だし、みりん、柑橘類の果汁などを組み合わせて作る和風調味料で、さっぱりとした味わいが特徴です。鍋料理のつけダレとしてよく用いられ、特にゴマだれと並んで定番の人気を誇ります。
ポン酢は低カロリーで、野菜や豆腐のサラダ、白菜のお浸し、クリーミーな白子ポン酢など、さまざまなレシピに活用できます。さらに、柔らかい鶏ハムや豚肉のさっぱり炒めなど、肉料理にも合わせやすい万能調味料です。市販品には、ゼリー状に固めたジュレタイプのポン酢もあり、より手軽に使えるようになっています。野菜や肉料理にさっぱりとした味わいを加えたいときに、簡単に取り入れられる調味料です。
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ポン酢のカロリーは18g(大さじ1)で15kcal、100g換算では86kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は93.02gです。ポン酢18g(大さじ1)の栄養は、炭水化物が多く2.06gでそのうち糖質が1.82g、たんぱく質が1.02g、脂質が0.03gです。ビタミン・ミネラルではヨウ素とモリブデンの成分が多いです。
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ポン酢:18g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 0.45μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンD | 0.04μg | |
| ||
| ビタミンE | 0.02mg | |
| ||
| ビタミンK | 1.44μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.01mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.02mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.37mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.02mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.1μg | |
| ||
| 葉酸 | 2.93μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.05mg | |
| ||
| ビオチン | 0.91μg | |
| ||
| ビタミンC | 2.52mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 361.02mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 73.1mg | |
| ||
| カルシウム | 5.8mg | |
| ||
| マグネシウム | 9.24mg | |
| ||
| リン | 17.18mg | |
| ||
| 鉄 | 0.16mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.08mg | |
| ||
| 銅 | 0.01mg | |
| ||
| マンガン | 0.07mg | |
| ||
| ヨウ素 | 1260.35μg | |
| ||
| セレン | 2.59μg | |
| ||
| クロム | 0.23μg | |
| ||
| モリブデン | 3.01μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 1.08mg | |
|---|---|---|
| ||
| 食物繊維 総量 | 0.24g | |
| ||
| 食塩相当量 | 0.92g | |
| ||
ポン酢:18g(大さじ1)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.01g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.02g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 1.8mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 0.66mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 0.18mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 0.12mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.31mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.04mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.05mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.07mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 0.96mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.94mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 0.13mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.2mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 3.36mg | |
| ||
ポン酢:18g(大さじ1)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 46.92mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 73.37mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 68.64mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 30.17mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 64.49mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 45.03mg | |
| ||
| トリプトファン | 7.6mg | |
| ||
| バリン | 52.79mg | |
| ||
| ヒスチジン | 45.76mg | |
| ||
| アルギニン | 43.88mg | |
| ||
| アラニン | 57.3mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 106.5mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 171.46mg | |
| ||
| グリシン | 42.57mg | |
| ||
| プロリン | 52.25mg | |
| ||
| セリン | 48.92mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 956.96mg | |
| ||
| アンモニア | 21.79mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「ポン酢」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 2.5ccの計量スプーン1杯のポン酢 |
|---|---|
| 重量 | 3g |
| カロリー | 3kcal |
| 概要 | 5ccの計量スプーン1杯のポン酢 |
|---|---|
| 重量 | 5g |
| カロリー | 4kcal |
| 概要 | 15ccの計量スプーン1杯のポン酢 |
|---|---|
| 重量 | 15g |
| カロリー | 13kcal |
| 概要 | ボウル1杯のポン酢 |
|---|---|
| 重量 | 100g |
| カロリー | 86kcal |
ポン酢のカロリー・栄養FAQ
- ポン酢のカロリーは？
- ポン酢大さじ1「18g」のカロリーは15kcalです。ポン酢100gあたりのカロリーは86kcalです。
- ポン酢の糖質の量は？
- ポン酢大さじ1「18g」の糖質の量は1.82gです。ポン酢100gあたりの糖質の量は10.07gです。
- ポン酢のヨウ素の含有量はどのくらい？
- ポン酢大さじ1「18g」にはヨウ素が1260.35μg含まれています。ポン酢100gあたりのヨウ素は7001.92μgです。
- ポン酢のモリブデンの含有量はどのくらい？
- ポン酢大さじ1「18g」にはモリブデンが3.01μg含まれています。ポン酢100gあたりのモリブデンは16.71μgです。
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ポン酢のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ポン酢:大さじ1 18gのカロリー「15kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング6分
- ジョギング4分
- 自転車3分
- なわとび2分
- ストレッチ7分
- 階段上り2分
- 掃除機5分
- お風呂掃除5分
- 水中ウォーキング5分
- 水泳3分
- エアロビクス3分
- 山を登る3分
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